有个韩国食堂橘梨纱第六部，因为中国留学生不阻扰多拿了一派肉，就用三种语言狠狠月旦了他。这事儿一出，行家才昭着，正本这个所谓的“推崇国度”，吃肉解放还远远没作念到呢。

其时候，有些东谈主也会像台湾也曾见笑大陆“连茶叶蛋皆吃不起”那样，取笑韩国东谈主“连肉皆吃不上”。

但是当尹锡悦本年决定再次给韩军伙食“瘦身”，那饭菜规范简直连暖锅店调料区皆不如时，非论是月旦韩国如故奖饰韩国的东谈主，皆一下子不话语了。

三十年前，韩国的东谈主均GDP就仍是跟刻下中国差未几了，而且也被天下银行认定为推崇国度。可奇怪的是，到刻下为止，他们连吃饭这个最基本的问题皆还没完满处分呢？

尝尝韩国的饭菜，你就能昭着为啥说韩国事个推崇国度，这内部水分可不少呢。

【花消逻辑】

说韩国东谈主吃不上肉这话分辨，其实更准确地说，这话讲得不太的确。

说白了，便是天然韩国的东谈主均GDP永久以来皆比中国卓著好几倍，但在吃的方面，韩国东谈主吃肉的比例却一直皆没中国东谈主高。

这话从新到尾皆不是说二十一生纪，至少重新中国确立后算起，朝鲜半岛的南方在吃的方面，一直皆是挺省俭的。

为了评释“韩国东谈主并非吃不上肉”，不少东谈主经常会用一项要害数据来话语，那便是通过多种道路统计出来的每个东谈主平均吃的肉量。

在多样道路里，传得最广的如故相接国粮农组织每年按国度分的肉类花消数据。

字据2022年的相接国粮农组织数据，韩国东谈主每年平均吃肉78.5公斤，而中国东谈主平均每东谈主每年吃肉只须62.1公斤。

光看这一个数据，好像就能评释“韩国东谈主吃不起肉”的说法是胡扯。不外，咱先非论相接国的统计要害对分辨，就单看相接国粮农组织我方的数据，也会意思，韩国比中国多的那部分数据，到底是何如算出来的。

1946年12月，为了让天下经济更进一竿，也让行家皆能吃饱饭，相接国就创办了个叫粮农组织的机构。

为了让行家明晰了解全球农业的发展情况，这个组织建筑了一个轨制，便是每隔一段技艺就统计和整理多样农业数据。

从上世纪五十年代起，粮农组织每年皆会公布农业方面的多样信息，其中，全天下每个东谈主平均吃的肉量便是一驱动就被纪录和统计的数据之一。

按摄影接国的统计，东谈主们吃肉若干，主要得看离产肉地有多远，还有当地吃肉的民俗，而吃得最少的，频繁是因为经济条目有限。

若是一个国度经济在短技艺内嗖嗖往高潮，那大伙儿吃肉的量也会随着猛增。不外呢，这吃肉若干如故得看各自的饮食民俗，止境是在那些仍是挺有钱的国度。就算两个国度经济差未几，但因为吃的民俗不一样，肉类花消的量也可能差老远。

比如说，1990年的时候橘梨纱第六部，日本东谈主平均每东谈主每年吃掉的肉是38.8公斤，但其时候好意思国东谈主的平均肉类花消量，天然他们的东谈主均GDP和日本差未几，却高达112公斤。

尽管其时候日本的东谈主均GDP里头有不少虚的要素，但相接国粮农组织还有个说法，便是当一个国度的东谈主均GDP差未几到1万好意思元时，大无数东谈主吃肉就会吃到最多了。

从那以后，行家的饮食民俗从只求“吃饱肚子”酿成了追求“吃得好吃养分”，是以许多国度的肉类食用量就不再增长了，有的致使还减少了点。就拿日本来说吧，从九十年代驱动，他们每个东谈主每年吃的肉就一直保抓在梗概40公斤，莫得再加多。

在通盘二十一生纪，日本这方面的数据变动十分小。就拿旧年2022年来说，字据粮农组织的统计，日本东谈主每年平均吃的肉只须49公斤，这比韩国少了许多。

不外，若是望望简直所有这个词的经济数据，日本皆比韩国要强不少。是以说，不是因为日本东谈主吃不上肉，而是他们真的不太可爱吃肉。但瞧瞧韩国东谈主的肉类花消量，就能昭着，畴前的韩国东谈主，是真的吃不上若干肉。

【真正数据】

我们回头望望中韩情况，相接国粮农组织2022年的数据好像真的能阐明，在吃肉的这方面，韩国比中国和日本皆要强横些。

但是，只须我们稍许往永恒看一丝，就能发现韩国正处于肉类花消赶快上升的阶段，韩国东谈主对肉的需求如故远远卓著刻下的供应量。

早在1980年，日本东谈主每年吃的肉就仍是卓著了30公斤，这个数目是刻下他们吃肉量的六成以上。

而其时候的韩国，东谈主均只须12.9公斤，不但没赶上中国那会的14.6公斤，就连朝鲜也比不上。

舔逼

1980年，韩国的东谈主均GDP比中国卓著四倍多，而且在接下来的差未几二十年技艺里，这个差距一直皆在快速拉大。

随着经济的茁壮发展，韩国的肉类吃得也越来越多了。到了2000年，韩国东谈主在吃肉上比日本东谈主多吃了1.2公斤，头一趟在“吃肉大赛”中胜出。

然而回头瞅瞅，韩国发展了二十年，跟中国的差距不仅莫得减轻，反而从1980年的1.7公斤扩大到2公斤了。

其实，中韩两国的东谈主均GDP一直有着不小的差距，省略在3到10倍之间。不外说来也怪，从1970年到2020年，在肉类花消这块儿，非论是吃的总量如故增长的速率，韩国在相接国的统计数据里，从来皆没卓著中国。

等中国的肉类花消量迟缓达到顶峰，不再一味追求多吃，而是驱动退换吃肉的表情时，永久肉吃得少的韩国，在肉类花消上这才赶上中国，致使还稍许多了一丝。

不外说到我们老庶民的平时生计，刻下中国东谈主的饮食喜好呀，迟缓从那些旧例统计里看不到的动物内脏、高等肉类加工品上找极新感了。

韩国果然把炸鸡当成了他们的“牌号菜”，但其实韩国东谈主在吃的方面挺省俭的，不光是吃肉，就连吃菜、吃饭，跟中国比起来皆显得浮浅多了。这背后的真相啊，便是韩国天然GDP挺高，但食粮自给率却十分低。

【食粮问题】

比起看东谈主均GDP，食粮自给率才更能阐明一个国度吃得好不好。韩国便是个例外，GDP涨了许多，但食粮自给率却降了不少。

在1960年代，也便是汉江遗迹还没驱动的时候，韩国食粮还算拼集够吃。但自后，许多东谈主从农村搬到城市，东谈主口也越来越多，到了1965年，韩国食粮就不够我方用了，自给率降到了100%以下，而且之后还一直下落。

到了2010年前后，韩国食粮我方能餍足的只占了42%，像大豆、玉米、小麦这些主要食粮基本皆是靠入口，就连喂家畜的饲料，也有76%是从异邦买的。

2010年并非韩国食粮自给率最低的时候，到了2020年以后，韩国的食粮自给率还不时下落，一度掉到了20%以下，比食粮雷同紧缺的日本皆要低一半。

若是食粮和肉不够吃，还能从别的国度买。但蔬菜因为保鲜太贵，不可全靠入口。是以，像白菜、大葱、卷心菜这些能从中国近邻买到的菜，我们就我方入口，其他的就另想主张了。

在韩国，其他蔬菜的价钱皆贵得让东谈主大吃一惊，像五块钱一根的胡萝卜和十块钱一根的黄瓜，在那边根底不算啥很是。

随机候，一个西瓜贵到要上百元东谈主民币，这事儿也不很是。到头来，虽说韩国的平均工资比中国卓著不少，但韩国东谈主赚韩元花韩元，在食物上的支出压力并不比中国小。

更恶运的是，韩邦腹地的农业团体，为了不让本国的农业垮掉，还催着韩国政府一边箝制农产物的入口，一边把农产物的价钱往上提一提。

是以，天然从海外入口的农产物价钱比韩国我方种的要低廉许多，但等这些洋货上了市集，韩国东谈主如故没法享受到廉价的刚正。

因为韩国食物自给率低，再加上农业协会势力大，是以韩国东谈主在吃的方面比不上中国，这个所谓的“推崇国度”在好意思食享受上可真的让东谈主大跌眼镜。

但推崇国度也不想替韩国背锅，说推崇国度这个宗旨不够重量，其实便是说韩国在给推崇国度丢丑。

在推崇国度，只须能闪绽开农业或食粮自给其中一个搞得好，老庶民在吃的方面就应该没啥可系念的。

比如说，像法国这么的老牌推崇国度，东谈主均GDP也就比韩国多了30%傍边，但它食粮自给率十分高，在主要大国里排第一。因此呢，法国的蔬菜平均价钱只须韩国的一半，而且早在上个世纪末，法国东谈主的肉类花消量就卓著了100公斤。

而新加坡这个推崇国度，吃的简直皆是入口的。因为它原土简直莫得农业，是以天然也就莫得很强的农业协会。

新加坡无谓为农民提供保险，是以在食物方面也不像韩国有那么多次第。天然新加坡的蔬菜生果价钱也不低，但跟韩国比起来，如故要低廉不少。

是以，韩国东谈主其实并不是因为穷才吃不上肉，但若是比起来，中国在处分食物问题上，照实不错自重地说我们作念得更好。

故事讲到终末，还有个挺有料想的少许据。字据相接国粮农组织的说法，打从2000年驱动，我们中国东谈主平均每年吃的蔬菜量，一直皆在全天下排前三，随机候如故第一呢。

不到五分之一的天下东谈主口，也便是我们中国东谈主，吃掉了全球一半的蔬菜。非论是比中国有钱的国度，如故比中国钱少的国度，在吃菜这方面，皆没法跟我们中国东谈主比，我们中国东谈主吃菜真的绝不惜啬。

是以，若是我们中国东谈主认为韩国吃的东西少，可能并不是因为韩国吃的真的少，而是我们中国，在吃这方面才是“妙手”。

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