初秋时节，在江苏溧阳南山，满山栗树已挂起毛茸茸的“小刺球”，这些收货的板栗将成为餐桌上的适口。当地因地制宜开辟以板栗为代表的丛林食物，宽阔山林成为“绿色粮库”。在“中国紫菜之齐”连云港，每天齐有紫菜经过加工后运往寰宇各地，仅柘汪镇一地的紫菜产业园，年产紫菜就达60亿张，年产值20亿元，带动约2000东谈支配事，是名副其实的海上“肥土”。比年来，东谈主均耕地不及一亩的江苏省冲突食物开头传统念念维，积极诞生和践行大食物不雅，深挖各地独到的资源天资橘梨纱第六部，向江河湖海、山林大川要食物，以多元化的食物供给充盈大国粮仓、丰富匹夫餐桌。

“洪范八政，食为政首。”食粮安全遥远是关系民生国计的头等大事，是眷注国度安全的攻击基石。诞生并践行大食物不雅，构建多元化食物供给体系，是保险国度食粮安全、配置农业强国的攻击举措。近日，国务院常务会议故意就落实大食物不雅作出攻击部署，提议“要夯实食粮和攻击农家具供给基础”“拓展食物平直和迂追想源，扶持食物资量安全水平”等。

党的二十大陈诉明确提议，诞生大食物不雅，发展法子农业，构建多元化食物供给体系。从数据来看，我国食粮产量聚拢多年领路在1.3万亿斤以上，东谈主均食粮占有量超490公斤，高于国外公认的400公斤食粮安全线。2023年，我国肉类总产量9748万吨，奶类产量4281万吨，禽蛋产量3563万吨，我国住户对肉蛋奶的浮滥需求呈现逐年高潮趋势。跟着东谈主们对肉蛋奶、水家具等优质卵白需求不停加多，饲料粮需求也在快速增长。这些数据反馈了东谈主们饮食结构的变化，也对食物供给的万般性提议了更高条目。

诞生大食物不雅，恰是安妥食物浮滥结构变化，欣慰东谈主民群众从“吃得饱”到“吃得健康”的浮滥升级的势必之举。大食物不雅强调不再局限于传统的食粮作物来料理吃饭问题，而是要拓展到更广义的范围，包括肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等。我国除耕地外还有普遍的林地、草地和江河湖海等资源，拓展农业出产空间范围，开辟万般食物品种，丰富供给途径，不仅能更好欣慰东谈主民群众日益多元的食物浮滥需求，还能进一步夯实食粮安全根基。

践行大食物不雅，促进农业产业结构优化升级。一方面，应加大对农业科技翻新的参加，提高农业出产成果和质地。举例，推论优良品种、先进栽培本事和衍生时势，发展灵敏农业、精确农业，提高地盘产出率、资源欺诈率和劳动出产率。另一方面，应积极发展特质农业、生态农业、失业农业等新式农业业态，促进一、二、三产业会通发展。以特质农业为例，各地可充分推崇自己资源天资上风，安妥市集需求，因地制宜打造具有场地特质的农家具。以赣南脐橙、五常大米、阳澄湖大闸蟹等为代表的特质农家具不仅丰富了东谈主们的餐桌，也扶持了食物供给后劲。

践行大食物不雅，鼓舞资源高效欺诈和可执续发展。在资源环境拘谨日益垂危的配景下，践行大食物不雅有助于在保险食粮安全的基础上杀青资源的高效欺诈和可执续发展。开辟欺诈海洋、丛林、草原等非耕地资源，大致减少对耕地的压力。发展生态友好型农业，故意于减少农业面源期侮。通过推论绿色出产本事，减少化肥、农药的使用量，加强农业毁灭物的资源化欺诈，发展节水农业，将鼓舞农业出产杀青绿色化、低碳化。各地应强化科技装备撑执，推崇科技对农业出产当代化的撬看成用，加速突破谈判中枢本事，提高农业出产成果，挖掘食物供给后劲。此外，践行大食物不雅条目建立健全食物安全监管体系，确保食物资量安全。加强对农家具从田间到餐桌的全历程监管，严厉打击食物安全犯法罪犯步履，让东谈主们吃得释怀、吃得健康。

践行大食物不雅，离不开全社会的共同参与和长途。保险食粮安全，是一项系统工程，离不开多方的参与和支执。充分推崇政府教悔作用，完善顶层策动、强化战略支执，加强对农业科技翻新、基础法子配置、生态环境保护等的参加与保险；积极培育新式农业筹谋主体，激活市集力量，更好欣慰东谈主民群稠密元食物浮滥需求。同期，教悔浮滥者酿成健康浮滥理念，在昔时生存中愈加精致食物万般化和养分平衡，养成省俭食物的好民俗，为生态农业和可执续发展提供助力。

（作家：唐薇橘梨纱第六部，系四川农业大学法学院副教师）